Форель запечена в духовці з лимоном і петрушкою
Інгредієнти
8 порцій
- 0.5 кг (4 шт.) райдужна форель
- 2 ч. л. солі
- 20 г лимонний перець
- 1 лимон або лайм
- 2 ст. л. олії
- 1 пучок петрушки
Спосіб приготування
- Рибу зачищаємо від луски, за бажанням відрізаємо голову. В окремій ємності з'єднуємо олію, сіль і лимонний перець.
- Натираємо маринадом рибку з середини, і одну сторону. Викладаємо на деко тією стороною що з маринадом. На рибці зверху робимо надрізи глибиною в 0.5 см і на відстані приблизно 2 см. Ріжемо лимон і лайм тоненькими напівкільцями.
- Змащуємо зверху рибу маринадом що залишився, вставляємо в надрізи лимон.
- В середину рибки викладаємо по 3-4 гілочки петрушки. Ставимо в розігріту духовку до 200° на середній рівень, режим верх/низ/конвекція, час запікання 30 хв.
- На 20-й хв. переставляємо деко на верхній рівень і запікаємо ще 10 хв. до зарум'янювання.
- Смачна рибка готова
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі