Скумбрія під овочевою шубкою
Найніжніша рибка під соковитими овочами ,одна з найулюбленіших страв на вечерю
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 1-2 шт. скумбрія (в мене 2 шт.)
- 1-2 шт. цибуля
- 1-2 шт. морква
- 1-2 шт. помідор
- Соняшникова олія для смаження
- по 1 ст. л. сметана + майонез
- 100-150 г (за смаком) твердий сир (в мене моцарела )
- Сіль або спеція для риби
Спосіб приготування
- Розробити скумбрію на філе, промити та присипати сіллю, або спеціями для риби за смаком.
- Цибулю обсмажити до золотистого кольору, та додати моркву, коли морква з цибулею підсмажаться додати помідор нарізаний на невеликі шматочки, додати сіль за смаком (якщо любите по гостріше можна додати перчик)
- Додаємо сметанку з майонезом, в нашу підсмажену суміш, та добре покриваємо рибку.
- Після цього посипаємо сиром.
- Запікаємо в духовій шафі при 170-180 градусів режим - верх, низ приблизно 30-40 хвилин, до золотистої скоринки
- Рибка виходить дуже ніжна, соковита і смачна
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі