Скумбрія пряного посолу
Хто ж не любить солену скумбрію?. Смачно будь якої пори, і в піст і в свято...
- Приготування: 15 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 2 шт. скумбрії
- Розсол
- 1 л води
- 4 ст. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- 4-5 горошин чорного перцю
- 4-5 горошин духмяного перцю
- 1 ч. л. .зернят гірчиці
Спосіб приготування
- Всі інгредієнти для розсолу скласти в каструлю, довести до кипіння, охолодити.
- Скумбрію розморозити не до кінця, видалити нутрощі, голову і хвіст. Нарізати 1 см завтовшки.
- Скласти шматочки скумбрії в скляну банку, залити розсолом, поставити в холодильник. Через добу можна ласувати.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі