Скумбрія на шпажках у духовці — смачніша за шашлик!
Простий, бюджетний і неймовірно смачний спосіб приготувати скумбрію в духовці. Завдяки ароматному маринаду з соєвого соусу, меду, часнику та лимонного соку риба виходить соковитою, з апетитною рум’яною скоринкою. Чудова альтернатива шашлику — без мангалу та зайвих клопотів.
Інгредієнти
- 2 скумбрії
- 3 зубчики часнику
- 1 ч. л. меду
- 1 ч. л. гірчичного насіння
- 1 ст. л. лимонного соку
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 3 дерев’яні шпажки
Спосіб приготування
- Дерев’яні шпажки замочити в холодній воді на 15–20 хвилин (краще зробити це на самому початку).
- Скумбрію почистити, видалити нутрощі, добре промити та нарізати порційними шматками.
- Часник подрібнити, змішати з медом, гірчичним насінням, лимонним соком і соєвим соусом.
- Нанизати шматочки риби на шпажки.
- Полити рибу соусом з обох боків і залишити на кілька хвилин.
- Зверху додати залишки соусу — для гарної рум’яної скоринки.
- Запікати в розігрітій духовці при 180°C протягом 25 хвилин.
- Подавати гарячою — аромат просто неймовірний!
- Відео-рецепт вже на моєму каналі - https://youtu.be/3B1UI5YFyDk
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі