Скумбрія на мангалі
- Приготування: 15 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 1 скумбрія свіжоморожена
- 2 ст. л. соусу унагі або теріякі
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. чорного молотого перцю
- 1 ч. л. сушеного часнику
- 0,5 ч. л. перцю чилі
Спосіб приготування
- Рибу випотрошити і помити.
- Натерти спеціями.
- Змастити соусом.
- Викласти на решітку.
- Смажити на слабкому жарі, постійно прокручуючи, до чорної скоринки. Так САМЕ до чорної. Приблизно 10 хвилин.
- Потім зняти шкірку за допомогою виделки. Це дуже просто робиться і мʼясо не залишається на шкірі.
- Для більш насичених смаків рибку краще замаринувати на ніч.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі