Скумбрія «Закусочна»
Інгредієнти
- 1-2 шт. (близько 1 кг) тушки скумбріі
- 200 мл води
- 50 мл оцту (9%)
- 2 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 2 ч. л. гірчиці в зернах
- 2-3 ст. л. олії
Спосіб приготування
- Тушки скумбріі підморозити. Потім розібрати на філе, зняти шкіру (обов‘язково!) і нарізати шматочками.
- В мисці змішати юводу і оцет. Викласти в суміш шматочки риби, перемішати і залишити на 30 хв.
- Після того розчин злити. До риби додати сіль, цукор, гірчицю в зернах, олію і все перемішати. Перекласти в контейнер, накрити кришкою і прибрати в холодильник на 6-8 годин. Смакота!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі