Сельдь под куполом
Інгредієнти
- 150 Грамм Сельдь слабосоленая
- 1 Штука Морковь (отварная)
- 2-3 Штуки Картофель (отварной)
- 1-2 Штуки Свекла (отварная)
- 1 Шт Лук репчатый
- 3 Ст. л Майонез
- 3 Щепотки Соль
- 100 Мл Вода
- 2 Ст. л Уксус яблочный
Спосіб приготування
- Заранее отварите овощи в течение 40 минут и остудите их в ледяной воде. Счистите кожуру. Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелким кубиком. Всыпьте нарезку в глубокую емкость и залейте водой с уксусом. Оставьте на 5-10 минут. За это время нарезка утратит горечь, станет сочной и сладковатой на вкус.
- Отдельно в каждую емкость натрите отварные овощи на терке с мелкими ячейками, промывая терку после каждого овоща. Если свекла сочная, то слейте из натертой массы жидкость, Чтобы салат не "потек"!
- Всыпьте соль и выложите майонез, перемешайте каждую массу. Глубокую емкость округлой формы застелите пищевой пленкой и выложите в нее свекольный слой — он будет сверху. На свекольный слой выложите морковный слой. Если вы готовите салат с отварными куриными яйцами, то их измельченную массу выкладывайте после морковного слоя.Затем выложите картофельный слой. На него — отжатую от маринада луковую нарезку.Нарежьте кубиками ломтики слабосоленой сельди и выложите их на слой Лука.
- Слой сельди должен быть последним. Накройте емкость тарелкой, на которой будет салат. Переверните дном вверх и аккуратно потяните за края пищевой пленки — салатный купол сам выпадет на тарелку. Поместите блюдо в холодильник на полчаса для пропитывания, а после украсьте салат сеточкой из майонеза.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі