Салат з копченої скумбрії, буряка та броколі
Інгредієнти
4 порції
- 500 г броколі
- 400 г сирого буряка
- 4 філе копченої скумбрії
- 1/2 пучка петрушки
- 1 ст. л. хріну з вершками
- Сік 1/2 лимона
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. олії для смаження
- Сіль, перець
Спосіб приготування
- Розберіть броколі на суцвіття. Буряк почистіть і натріть на крупній тертці. Філе скумбрії розберіть на кусочки, ретельно витяніть кісточки.
- Броколі обсмажте на олії по 3-4 хв з кожного боку. Петрушку дрібно наріжте
- Викладіть на тарілку буряк і броколі, акуратно перемішайте. Кусочки філе з'єднайте з петрушкою та перекладіть на тарілку до буряка і броколі. Посоліть та поперчіть.
- Приготуйте заправку. Змішайте хрін, олію, лимонний сік. Посоліть, поперчіть
- Полийте заправкою салат і подавайте
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі