Улюблений сирний суп
Пробували багато різних варіантів, і з ковбасками, і з курячим філе по різному приготовленим, але все-таки просто сирний - найкращий.
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 3 шт. Картопля
- 1 шт. Морква
- 2.5 л Вода
- за смаком (трохи) Сіль
- 1велика шт. Цибуля
- 2 шт. Плавлені сирки (Комо)
- 1 шт. Копчений сир косичка
- 1 пачка Мівіна ( вермішель швидкого приготування )
- 1 жменя (за бажанням) Шпинат
- за смаком Чорний мелений перець
- за смаком Копчена паприка
- за смаком Куркума
- за смаком Прованські трави
- за смаком Базилік
- за смаком Орегано
Спосіб приготування
- Картоплю та моркву почистити, нарізати кубиками, залити водою, трохи підсолити (не переборщити, бо буде ще сир косичка).
- Додати цілу цибулю, розрізану навхрест не до кінця. Варити хвилин 15, поки овочі стануть м’якими.
- Додати плавлені сирки (я кидаю цілі, а потім розмішую ложкою прямо в супі, бо якщо різати – все одно злипаються).
- Хвилин через 10 додати порізаний копчений сир косичка та подрібнену мівіну (без її приправи), (додаю наприкінці, щоб сир не розчинився повністю, а мівіна не розварилася).
- Десь через 5-6 хвилин додати шпинат (коли є - додаю, коли немаю - не додаю) та всі спеції.
- Варити ще 3-5 хвилин, за потреби досолити. Зняти з вогню, дати настоятися кілька хвилин. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі