Салака жареная

Рибні страви

05.02.2026

Предлагаю рецепт жареной салаки. Несмотря на всю простоту рыбка получается очень вкусной, а благодаря тому, что обваливается не только в муке, но и в яйце - она сохраняет сочность и мягкость. Очень советую испытать этот рецепт и вам!

Приготування: 1 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 порции

1 кг крупной салаки охлаждённой
3-4 яйца
2/3 ст. муки
соль
подсолнечное масло

Спосіб приготування

У салаки отрезать головы и вытащить внутренности, салаку промыть и обсушить.
В миску разбить 3-4 яйца, добавить щепотку соли и хорошо размешать.
На тарелочку насыпать муку, добавить немного соли, перемешать.
Сковороду с подсолнечным маслом раскалить.
Каждую рыбку взять, обвалять в муке, окунуть в яичную смесь (в меру, чтоб только тонким слоем взялось) и выложить на сковородку.
Таким образом пожарить всю рыбку.
Приятного аппетита!