Рулетики із скумбрії
Проста, але дуже смачна, ситна та яскрава страва!
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 3 шт. скумбрії
- 6 шт. цибулі
- 1 пачка приправи
- 1 ст. л. рослинної олії
Спосіб приготування
- Рибу помиємо. Відріжемо голову, плавці, розріжемо черевце і позбудемося нутрощів. Знімемо усі чорні плівочки. Допомагаючи собі ножем, що витягне хребет і всі кісточки. Рибу залишаємо маринуватись (1 ч.л лимонною кислотою змішуємо з 1 склянку води). Нарізаємо цибулю півкільцями.
- Приправу висипаємо у глибоку тарілку. З обох боків приправляємо.
- Цибулю обсмажуємо до золотистості. Дно форми змащуємо олією і викладаємо половину цибулі.
- Кладемо начинку на край філе риби та згортаємо рулетики. Обв'язати шпагатом або прожарюємо шпажками. Кладемо у форму на смажену цибулю зверху.
- Запікаємо 20 хвилин
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі