Рибні котлети на пару
Інгредієнти
- 2 шт. хек а
- 2 цибулини
- 2 яйця
- 1 морквина
- половинка білого Хліб
- за смаком Сіль,перець, спеції
- Паніровочні сухарі для обвалювання котлет
Спосіб приготування
- Тушки хека помити, відокремити філе від кісток та шкіри. Найшвидше і зручніше це робити, якщо риба ще до кінця не розморозилася, так на кістках залишиться мінімальна кількість м'яса.
- Підготувати овочі: почистити і помити моркву та цибулю.
- Філе риби, цибуля морква та хліб пропустити через м’ясорубку. Додати яйце сіль,перець, спеції. Перемішати рибний фарш.
- Ємність для приготування на пару змастити олією. Руками сформувати невеликі котлетки, та викласти на ситочко. Можна викладати котлети близько один до одного, у процесі приготування їх розмір не збільшується.
- В каструлю налити воду, для прискорення процесу приготування краще використовувати окріп. Для додання котлетам додаткового аромату можна кинути у воду лавровий лист. Варити 15хв. Кришку обов'язково щільно закрити.
- На гарнір можна запропонувати свіжі овочі, рис, картопляне пюре.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі