Рибні котлети з хека в томатному соусі
Інгредієнти
- 600 г філе хека
- 150 г мякіша білого хліба або батона
- 0.5 склянки молока
- 3 шт. яйця
- 2 шт. цибулі
- 0.5 склянки олії
- сіль та перець за смаком
- Соус
- 1 цибуля
- 3 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. борошна
- 400 мл води
- 3 ст. л. олії
- сіль та перець за смаком
Спосіб приготування
- Розмочити у молоці білий хліб без скоринки. Цибулю ріпчасту почистити, помити.
- Нарізати на шматки філе хека. Прокрутити через м'ясорубку рибу, хліб та цибулю. До рибної маси додати яйця, борошно, сіль, перець. Замісити фарш
- Включити духовку та розігріти до 180* та запекти в духовці. Викласти готові рибні котлети у каструлю.
- Зробити соус. Розігріти у сковороді 3 ст. л. рослинної олії, додати подрібнену цибулю, обсмажити до прозорості цибулі. Додати 2 ст. ложки борошна. Перемішати добре. Додати томатну пасту, перемішати. Додати 400 мл води. Посолити та поперчити. Довести до кипіння.
- Залити котлети томатним соусом, закрити каструлю кришкою, поставити її на середній вогонь і протушкувати – 10-15 хвилин.
- Котлети із хеку в томатному соусі готові. Подавати рибні котлети із улюбленим гарніром.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі