Рибні котлети з минтая в томаті
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
6-8 порцій
- 1 кг минтай
- 1/3 батона
- 1 яйце
- 2 цибулі
- 1 морква
- 70 г томатної пасти
- 2,5 ст. води
- за смаком Сіль та перець
- Олія
Спосіб приготування
- Розрізаємо одну цибулю навпіл. Одні половину нарізаємоо кубиками, та обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
- Батон залити водою і залишити на 5 хвилин.
- Минтай розділити на філе. Віджати від зайвої рідини та перепустити через м'ясорубку. Свіжу та обсмажену цибулю теж відправити в м'ясорубку.
- До фаршу додати перець, яйце, сіль.
- Зробити з фарша котлети та обсмажити їх на олії з двох боків до рум'яної скоринки.
- Готуємо томатний соус. В сковорідку відправляємо нарізану кубиками цибулю, натерту моркву і тушкуємо до напівготовності.
- Додаємо томатну пасту і тушкуємо ще 5 хвилин.
- Вливаємо воду, солимо за смаком і варимо після закіпання 5 хвилин.
- Котлети скласти у кастрюлю, залити томатним соусом, довести до кипіння і тушкувати на маленькому вогні 15 хвилин.
- Смачного, друзі!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі