Рибні котлети з лосося
Батон замочити в молоці. Цибулю подрібнити в блендері або дрібно порізати. Фарш лосося викласти в глибоку миску. Додати яйце, цибулю і віджатий хліб. Посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати.
Інгредієнти
- 500 г філе лосося
- 1 яйце
- 2 скибочки батона
- 50 г молока
- 2 цибулі
- рослинна олія
- панірувальні сухарі
- кунжут
- італійські трави
- за смаком сіль та перець
Спосіб приготування
- Батон замочити в молоці. Цибулю подрібнити в блендері або дрібно порізати. Фарш лосося викласти в глибоку миску. Додати яйце, цибулю і віджатий хліб. Посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати.
- Якщо лососевий фарш виходить рідкуватий, можна додати трохи манної крупи, вона прекрасно скріплює фарш.
- Змочуючи руки в теплій воді, сформувати котлети, обваляти їх в панірувальних сухарях з усіх боків, злегка приплюснути. До панірувальних сухарів я додала конжут та італійські трави. Ви можете додати свої улюблені приправи.
- Смажити рибні котлети на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін 5-7 хвилин.
- Такі котлети можна подавати на святковий стіл.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі