Рибні котлети в паніровці з сухарів і мигдалевої крихти
Дуже смачні вийшли котлетки @annetewhite дякую ️ приправа і мигдалеве борошно
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 400 г рибний фарш з хеку , товстолоба і лосось (2:2:1)
- 150 г батон (сухий)
- 350 мл молоко
- 1 чайна ложка солі
- 1 пачка (20 г) лимонний перець
- 30 г зеленої цибулі
- 2 яйця
- 80 г Панірувальні сухарі (з Грісіні з насінням льону )
- 40 г мигдалевої крихти
Спосіб приготування
- Готуємо фарш у пропорції з хек, товтолоб, лосось (спинки) 2:2:1. Замочуємо батон в молоці. Яйця, цибулю перебиваємо в блендері.
- Додаємо в блендер батон.
- Додаємо сіль і перець лимонний. Все перебиваємо і додаємо до рибного фаршу.
- Все гарно перемішуємо. Підготовуємо паніровку.
- Формуємо кульки мокрими руками і паніруємо їх в сухарях, у мене трохи не вистачило, тому запанірувала ще й в мигдалевій крихті. Викладаємо котлетки в форму застелену рукавом для запікання. Накриваємо рукавом зверху.
- Ставимо в розігріту духовку до 180° на 30 хв. На 20-й хвилині виймаємо, рукав відкриваємо і ще запікаємо приблизно 10 хв.
- Ось такі виходять котлетки. Хрумка паніровка і ніжні всередині
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі