Рибні котлети в гірчично-соєвому соусі
Інгредієнти
- 700 г хека ( філе )
- 2 шт. яйце куряче
- 150 г панірувальні сухарі
- 150 г овочі готові ( морква ,ці. капуста , броколі )
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка сушеного часнику
- 1 ст. л. гірчиці (американська, солодка )
- 1 ст. л. олії для змащування форми
- Для соусу
- 2 ст. л. олії
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. гірчиці (американська солодка )
- 1 ст. л. Кунжут для посипки
- Для змащування готових котлет
- 1 ст. л. олії
- 1 ст. л. соєвого соусу
Спосіб приготування
- Рибу чистимо від кісток,знімаємо шкіру, розбираємо на шматочки. Відправляємо в чашу блендера,додаємо яйця. Подрібнюємо до однорідної маси.
- Завчасно готуємо панірувальні сухарі,або беремо вже готові. З'єднуємо сухарі, рибний фарш. Додаємо сіль, перець,часник.
- Додаємо гірчицю. Овочі мнемо виделкою. Додаємо до фаршу.(Я приготувала овочі завчасно,на пару.) Все гарно перемішуємо.
- Ставимо духовку на розігрів на 200 градусів. Форму змащуємо олією. Вологими руками формуємо котлетки. Викладаємо в форму.
- Готуємо соус для змащування. З'єднуємо олію, гірчицю, і соєвий соус. Все перемішуємо.
- За допомогою пензлика змащуємо соусом котлетки. Зверху посипаємо кунжутом. Ставимо в розігріту духовку на 30 хв. Виймаємо, змащуємо соусом з олії і соєвого соусу і ставимо в духовку ще на 5-7 хв.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі