Рибний супчик з лососем, овочами та птітімом
Легкий, смачний, поживний і дуже ароматний супчик. В таку погоду як зараз, саме те, що треба)
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
- Голова , хвіст та хребет лосося
- 1/2 пакету італійської овочевої суміші
- 4 середні картоплини
- 1 цибулина
- 2 зубчика часнику
- Половинка лимону
- 5-6 ст. л. птітіму
- Зелень кропу
- Спеції: лаврове листя, коріандр , перець, італійські спеції
Спосіб приготування
- В холодну воду кладемо голову, хвіст та хребет лосося. Доводимо до кипіння, знімаємо піну і додаємо цілу цибулину і пару зубчиків часнику, пару листків лаврового листа та 10-12 горошин перцю. Варимо до готовності, приблизно 15хвилин. Далі рибу виймаємо і проціжуємо наш бульйон. Рибу розбираємо, видаляємо шкіру та кістки, а решту відставляємо.
- Далі в наш бульйон додаємо очищену та нарізану кубиком картоплю та суміш овочів, солимо за смаком та додаємо спеції і готуємо 10хвилин.
- Потім додаємо до нашого супчику птітіму і готуємо ще 5хвилин.
- Далі вичавлюємо сік лимону, додаємо зелень та нашу очищену від кісточок рибку і вимикаємо вогонь. Наш супчик готовий. Даємо йому хвилин 10 настоятись і можна подавати.Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі