Рибка в клярі
Інгредієнти
- Філе риби
- Сіль
- перець чорний молотий
- лимонна кислота
- олія
- петрушка
- 1 яйце для кляру
- 2-3 чайні ложки борошна
- 2 чайні ложки майонез за бажанням
Спосіб приготування
- З філе зняти шкурку, вибрати кісточки, нарізати на тоненькі пластинки та зложити в мисочку. Додати сіль, перець, лимонну кислоту, олію та порізану зелень петрушки. Все ретельно перемішати і залишити маринуватись декілька годин або на ніч. Кляр: взбити яйце з сіллю, додати майонез, розмішати і борошна стільки, щоб вийшла суміш, як на оладки.
- Перед тим, як смажити рибку, спробуйте на смак, можливо доведеться додати сіль, перець або кислоту. Олію розігріти на пательні. Рибку в опустити в кляр і викласти на розігріту пательню. Смажити на середньому вогні з обох боків до готовності.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі