Риба тушкована з овочами і помідорним соусом
Кухня моя, але ідея цікава. Якщо немає томатного соусу є ідея, як його замінити зовсім просто в літній сезон.
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
- 3-4 хек а
- 2 великих цибулини
- 2 помідор и
- трішки оливкової олії
- 70 мл вода при потребі
- Борошно для обвалювання риби
- 3 моркини
- Сіль та суміш перців
Спосіб приготування
- Рибу вимити, почистити, розрізати на порційні шматочки. Додати спеції, обкачати в борошно і одразу злегка обсмажити на невеликій кількості олії, у мене оливкова.
- Доки риба смажиться на другу сторону, нарізати цибулю четверть кільцямт і викласти до риби.
- Сковорідку беріть велику у ній будемо готувати усю страву. Дайте цибулі зміни и колір.
- На терку потріть моркву і на цю ж терку до моркви потріть дві стиглі помідори. Шкірочка має лишитися у вас на руці, викиньте її.
- Викладайте терті овочі до риби, замовляйте, за смаком. Якщо потрібно додайте трішки води. Накрийте кришкою і тушкуйте до готовності
- Один - два рази можна оборежно перемішати, тільки поволі щоб не пошкодити рибу. Смачного.
- Страва в принципі самодостатня, але нам смакує з ясною кашею з маслом.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі