Риба по-єврейськи
Інгредієнти
- На 1кг риби нам потрібно
- 0,5 кг цибулі
- 200 мл сметани
- за смаком сіль, перець
- 1/4 ч. л. соди
- зелень
Спосіб приготування
- Підготовлену цілу рибу солимо, перчимо. Цибулю ріжемо напівкільцями, підсмажуємо до рум'яності, додаємо соду, перемішуємо і ось тут почнеться диво - під дією соди цибуля почнє змінювати консистенцію на кремоподібну.
- Тепер викладаємо тушки риби, додаємо сметану, зелень, закриваємо кришкою, робимо маленький вогонь і залишаємо на 20 хвилин.
- Тоді знімаємо з вогню, акуратно виймаємо хребет з хека (зараз він зніметься дуже легко і чисто) і подаємо, на мій погляд ідеальним гарніром тут буде картопляне пюре, але обирати вам.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі