Риба запечена на овочевій подушці
Інгредієнти
2 порції
- 2 рибки почищених (без луски та нутрощів)
- 1 велика цибулина
- 2 моркви
- 1-2 солодких перця
- 1-2 помідори
- 3-5 картоплин (залежить від розміру)
- 3 ст. л. олії
- 2 ст. л. сухарів або цільнозернового борошна
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. прянощів ( паприка , перець, кумин)
Спосіб приготування
- Рибку натерти сіллю та залишити в холодильнику на 2-3 години.
- Овочі помити, нарізати скибками (окрім помідорів).
- Скласти в поліетиленовий пакет, насипати туди сіль, прянощі, додати 1 ст. л. олії, закрутити кінець пакету та добре струснути, щоб овочі переміщалися.
- Рибку обваляти в сухарях/борошні, та обмокнути в олію.
- На деко викласти овочі, зверху рибку.
- Поставити в духовку, включити її на 180С градусів та запікати 30-35 хв (залежить від того, наскільки швидко прогрівається ваша духовка до потрібної температури).
- Вийняти деко, перемішати овочі, посипати нарізаним кубіками помідором, також перевернути рибку іншим боком. Запікати ще 20 хв.
- Готово! Подавати рибку зі шматочком лимону, щоб перед вживанням полити її соком.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі