Риба з картоплею по-гамбурзьки
Філе риби нарізати крупними кубиками, обкачати в борошні. Обсмажити в оливковій олії 15 хв. до готовності.
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 250 г філе червоної риби (напр. лосось )
- 250 г філе білої риби (напр. краснопірка)
- Борошно для обкачування
- 400 г картоплі
- 4 ст. л. оливкової олії
- 2 ч. л. зернистої гірчиці
- 200 г сметани
- Пучок кропу
- 50 г бекону
- 1 червона цибулина
- Сіль
- Перець
- Сік 1 лимона
Спосіб приготування
- Філе риби нарізати крупними кубиками, обкачати в борошні. Обсмажити в оливковій олії 15 хв. до готовності.
- Картоплю відварити в мундирі (бажано заздалегідь, щоб вона добре охолола). Очистити від лушпайки, нарізати кружельцями. Обсмажити в оливковій олії по 5 хв. з обох боків до рум'яної скоринки.
- Бекон нарізати дрібними кубиками. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Обсмажити разом з додаванням невеликої кількості оливкової олії.
- Для соусу змішати сметану, дрібно нарізаний кріп, сік лимона і гірчицю. Викласти на тарілку рибу і картоплю, посипану беконом із цибулею. Подавати із соусом. Смачного!
- Інстаграм: kisskitchen2021
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі