Риба в пікантній заливці в лаваші

Рибні страви

05.02.2026

Цей рецепт заслуговує вашої уваги! Це нереально смачно, повірте! Ситно! Корисно! Можна приготувати на святковий стіл! Можна взяти з собою на роботу! Навіть, хто не любить рибу, з'їсть із задоволенням, тому що соус, в якому рибку обвалюємо неймовірно згладжує чи навпаки по-інакшому розкриває смак страви!

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

8 порцій

600 грам (8 шматків) філе тріски або лосося
4 шт. вірменського лавашу навпіл. В мене 8 круглих тортіл
2 яйця
70 г твердого сиру
200 г помідор
2 цибулини
2 ст. л. солі
Яблучний оцет
0,5 ст. води
1 ст. л. гірчиці
2-3 ст. л. білого йогурту або сметани
2-3 гілочки петрушки
2 ст. л оливкової олії

Спосіб приготування

Нарізаємо кубиками цибулю та маринуємо в оцеті, солі та воді 10 хв. Більшу частину цибулі використовувати будемо в соус, трохи залишимо для начинки.
Готуємо соус з 1 яйця, цибулі маринованої, петрушки, гірчиці та оливкової олії. Всі інгредієнти пробиваємо блендером та додаємо 1 ст.л білого йогурту чи сметани.
Нарізаємо помідори.
Обвалюємо рибу в соусі. Викладаємо на лаваш рибку в соусі, зверху помідор, потім цибулю. Та загортаємо лаваш як млинець. Так робимо з кожним. Викладаємо на застелену пергаментом форму.
Готуємо заливку. Збиваємо 1 яйце, 2 ложки йогурту, 70 г натертого сиру. Солимо трошки. Поливаємо соусом наші конвертики та посипаємо кунжутом. Запікаємо в розігрітій духовці на 180С 40 хв. Смачного!