Речная форель в соусе из авокадо
Інгредієнти
7 порций
- 1,5-2 кг. Речной форели
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 шт. Авокадо
- 1 зубчик чеснока
- Розмарин
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- Пол лимона
Спосіб приготування
- Речная форель у нас была замороженная без головы, промойте её под проточной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Если у вас будет свежая рыба, её необходимо выпотрошить, удалить жабры и хорошо промыть.
- Авокадо разрезать пополам удалить косточку, мякоть вынуть и хорошо размять в тарелке вилкой. Добавляем измельчённый чеснок (можно пропустить через пресс), масло, сок лимона, розмарин. Посолите и поперчите по вкусу. Полученную массу хорошо перемешайте.
- На рыбе сделайте надрезы и авокадной смесью хорошо смазываем рыбу . Оставляем мариноваться на 20-30 мин.
- Духовку разогреваем до 180 градусов.
- В надрезы рыбы можете положить дольки лимона.
- Запекать в духовке при температуре до 180 градусов 45-60 мин.
- Приятного аппетита
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі