Равіолі з червоною рибою
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- 200 мл теплої води
- 400 г муки з твердих сортів пшениці
- 350 г лосось
- 0.5 пучка петрушка
- дрібка сіль
- дрібка перець чорний мелений
- 2 л вода для варіння
Спосіб приготування
- Для приготування тіста потрібно лише два інгредієнти: мука та вода. Змішувати потрібно поступово, гарне вимішуючи тісто. Воно виходить досить пластичне, не липке та не розпливається.
- Щоб приготувати начинку з'єднати червону рибу, листя петрушки, сіль та перець за смаком. Пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендеру.
- Тісто розділити на дві частини, кожну тонко розкатати. На одну викласти начинку, другою накрити зверху. Розрізати ножем чи різаком на окремі равіолі. За бажанням нанести візерунок виделкою.
- Відварювати в підсоленій воді як звичайні пельмені. Приємного аппетиту!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі