Пиріг з хеком і броколі
Інгредієнти
- Опара
- 250 мл води
- 25 г дріжджів
- 250 г борошна
- Тісто
- Вся опара
- 250 г борошна
- 75 г цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 60 г олії
- Начинка
- 200 г броколі
- 2 шт. риби хек
- 2 шт. маленька морква
- 2 шт. цибуля
- 100 г майонезу , йогурту або сметани
Спосіб приготування
- Замішуємо опару,просто об'днавши всі продукти,і даємо підійти.Продукти для тіста,крім олії змішуємо,додаєм опару і замішуєм тісто до об'єднання всих продуктів.
- Додаєм олію і місимо тісто до гладкого,еластичного стану.Накриваємо плівкою і даєм підійти.
- Тим часом готуємо начинку.Броколі і рибу відварюємо.Рибу звільняємо від кісточок і подрібнюємо.Із моркви і цибулі робимо засмажку.Об'днуєм всі продукти,додаєм майонез,сіль,перець за смаком і ретельно вимішуєм
- Від готового тіста відділяємо 1/3.Решту розкачуєм в тонкий пласт та викладаємо його на застелене деко.Розподіляємо начинку.
- Із тіста, що залишилось,формуємо тоненькі джгутики і викладаємо поверх начинки у вигляді решітки.Даєм підійти і змащуєм яйцем.Випікаємо при 180° до готовності.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі