Пельмени с рыбной начинкой

Рибні страви

05.02.2026

Мало кто пробовал пельмени с рыбой. А все потому, что они мало распространены. Многие в общем-то и не догадываются, что пельмени могут быть с иными начинками, нежели лишь с мясным фаршем. Объективный плюс данного блюда в том, что оно может стать новым на вашем столе и значительно разнообразит ваш рацион. К тому же пельмени такие получаются вкусными, сытными и наваристыми. Любители рыбы его с радостью встретят и с особым удовольствием скушают .

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 ст. тёплой воды
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. 9% уксуса
1 ст. л. растительного масла
Мука
по вкусу Рыба или филе рыбы
Кусочек Сало
1 шт. Лук
по вкусу Соль, перец

Спосіб приготування

Рецепт теста для пельменей: 1 стакан тёплой воды, 0,5 чайной ложки соли, 1 столовая ложка 9% уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 яйцо, муки до крутого теста. Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и положить на расстойку в холодильник на 30 минут. Затем сформировать пельмени. Тесто отлично раскатывается, очень удобно в работе.
НАЧИНКА: почистить свежую рыбу (можно филе), освободить от костей, пропустить 2-3 раза через мясорубку вместе с кусочком свиного сала, репчатым луком, соль и перец по вкусу, хорошо вымесить, дать созреть в холодильнике ( делала на ночь, а утром лепила пельмени ).
Отваривать в кипятке до готовности. Приятного аппетита!