Паста з соусом з тунця
Інгредієнти
- 400 г пасти , в мене тальятеле
- 1 банка тунець у власному соку
- 50 г вершкового масла
- 50 г борошна
- 500 мл молока
- 1 дрібка мускатного горіха
- петрушка
- сіль
- перець
- сир пармезан або будь-який твердий
Спосіб приготування
- Солимо воду, додаємо туди пасту і варимо рівно стільки часу, скільки вказано на упаковці. Зазвичай, це 8 хвилин.
- В цей час робимо соус. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло на маленькому вогні. Важливо, щоб воно не пригоріло. Додаємо борошно і перемішуємо з маслом. Підрум'янити протягом 1-1,5 хв., поки борошно не набуде золотистого відтінку. Вливаємо відразу 500 мл. молока і постійно перемішуємо вінчиком, щоб не утворювалися грудочки. Додаємо дрібку мускатного горіха і варимо, поки соус не загусне. Майже в кінці додаємо тунець у власному соку. І подрібнену петрушку.
- Зливаємо воду з готової пасти. Натираємо сир пармезан, або будь-який інший. Викладаємо пасту із соусом на тарілку та притрушуємо сиром. І, за бажанням, можна додати руколу.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі