Палички з рибного фаршу з гречкою і сиром
Цей рецепт виник сам собою, просто потрібно було, щоб смак риби не був явно виражений, інакше діти не їдять .
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
1 порція
- 500 г рибного фаршу (в мене біла риба )
- 50-70 г сиру
- 50-70 г вершкового масла
- 80 г гречки
- 1 цибуля (не велика)
- сіль, перець, спеції для риби на ваш смак
- кріп
- 1 яйце
- панірувальні сухарі
Спосіб приготування
- Гречку промиваємо, заливаємо кип‘ятком, накриваємо і лишаємо на 10 хвилин.
- До рибного фаршу додаємо яйце, подрібнений кріп, на маленьку тертку натерті масло і сир, сіль, перець, спеції, дуже дрібно нарізану цибулю (або перекручену) - гарно все це перемішуємо. Зціжуємо через сито гречку і теж додаємо до фаршу. Він виходить не зовсім густий, додаємо до нього по трохи панірувальні сухарі до тих пір, поки він не стане придатним для ліплення (в мене пішло трохи більше половини склянки).
- Вмикаємо духовку на 180 градусів, поки вона гріється робимо наші палички. Ліпимо руками, присипаємо сухарями і викладаємо або в змащену маслом форму, або на пергамент і деко. Випікати в духовці 30-45 хвилин (залежить від форми паличок і потужності духовки).
- Я випікала 30 хв, потім кожну перегорнула і ще 15 хвилин. Ззовні виглядають сухими, а от в середині вони соковиті) Діти їдять їх без нічого, а можна подати з соусом і лимоном.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі