ПП Рибні тефтельки
Інгредієнти
2 порції
- 200 г філе минтая ( хека )
- 100 г цибуля
- 80 г морква
- 1 яйце
- 250 г томатний сік
- 1 ч. л. оливкова олія
Спосіб приготування
- Філе риби розморозьте, подрібніть блендером та відіжміть воду. Загалом у мене вага замороженого філе і обробленого зменшилась майже вдвічі (в рецепті 200 г вказано вже сухого віджатого фаршу).
- Цибулю і моркву подрібніть. Четверту частину цибулі додайте до рибного фаршу, іншу частину разом з морквою злегка підсмажте на олії, додайте томатного соку та протушіть ще 5-7 хв.
- Рибний фарш посоліть, додайте спеції, яйце та ретельно перемішайте. Сформуйте кульки і викладіть в котелок.
- Тефтелі залийте піджаркою, при необхідності додайте води. Можна запекти в духовці при 180 С протягом 20 хв., або поставити на слабкий вогонь на 30-40 хв.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі