Оселедець під "Смарагдовою шубкою"
Оселедець під шубою ніколи не набридне, адже є стільки різних рецептів. На будь-який смак, наприклад із зеленими яблуками. Я пропоную вам спробувати з ківі (він надасть кислинку). Красиво, смачно і буде прикрасою столу.
- Приготування: 75 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 1 шт. Оселедець
- 3 або 4 шт. яйця
- по 2 шт. морква та картопля
- 1 шт. буряк
- 3 шт. ківі
- зерна граната для прикраси
- за смаком майонез , сіль
Спосіб приготування
- Картоплю, моркву, буряк помити, відварити та остудити. Цибулю очистити, нарізати півкільцами і замаринувати (використовуючи сіль, цукор, перець, оцет).
- Овочі та яйця очистити. Оселедець (якщо він цілий то обробити на філе) і нарізати невеликими шматочками. У салатник складатимемо шарами перемазуючи кожен шар трохи майонезом. У такій послідовності: картопля, оселедець, маринована цибуля, яйця, морква, буряк.
- Зверху майонез, чистимо ківі та нарізаємо тонкими пластинками (ківі беріть не м'який) і викладаємо верхній шар. Небагато майонезу перекласти в кондитерський мішок, зрізати куточок і намалювати сіточку. Прикрасити зернами граната за бажанням.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі