Оселедець запечений з овочами
Інгредієнти
3-4 порції
- 2 шт. Свіжоморожений великий оселедець
- 2 шт. Цибуля ріпчаста
- 1 шт. Морква
- 20 мл Рослинна олія
- 10 г Зелена цибуля
- за смаком Сіль
- за смаком Чорний мелений перець
- 20 г Вершкове масло
Спосіб приготування
- Оселедець розморозити, видалити голову, хвіст, плавники, випотрошити, промити й обсушити.
- Натерти рибу сіллю та перцем зовні й всередині.
- Цибулю та моркву нарізати півкільцями, трохи посолити й поперчити, перемішати.
- Покласти трохи овочів у черевце кожної рибини.
- Дно форми застелити фольгою, змастити олією.
- Викласти подушку з овочів, посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
- Зверху викласти рибу, злегка змастити олією, загорнути у фольгу.
- Запікати при 180°C 20 хв, потім відкрити фольгу, змастити рибу вершковим маслом і запікати ще 10 хв до рум’яної скоринки.
- Подавати з печеними овочами, відвареною картоплею або рисом.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі