Оселедець з маринованою цибулею та пряною картоплею
Вирішила приготувати щось смачненьке, привабливе, але пісне.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
4 порції
- по кількості порційних закусок Філе оселедця
- по кількості порційних закусок Крупна або середня картопля
- 20 мл Олія
- 3 ст. л. Яблучний оцет
- по дрібці Кмин , куркума
- 2 шматки Сухий житній хліб
- 1-2 штуки Червона цибуля
- 1 ч. л. Цукор
- за смаком Сіль
- 2 гілочки Кріп
Спосіб приготування
- Картоплю в мундирах відварюємо у пряній воді з додаванням оцту та прянощів (чорний та духмяний перець горошком, лавровий лист і т.і.) Очищуємо від шкірки та нарізаємо товстими кільцями. Обсмажуємо на олії з куркумою та кмином. Охолоджуємо.
- Цибулю нарізаємо тоненькими кільцями, ошпарюємо, окропом, воду зливаємо, додаємо сіль, цукор та яблучний оцет. Маринуємо 10-15 хв.
- Сухий хліб подрібнюємо у ступці, або натираємо на терці.
- Краї картоплі злегка змочуємо у залишках жиру та паніруємо хлібною крихтою.
- На кожен шматочок картоплі викладаємо мариновану цибулю, 1-2 шматочки філе оселедця і прикрашаемо гілочкою свіжого кропу
- А тепер куштуємо і насолоджуємося. Смачного!
- Https://youtube.com/channel/UC8Y56uoYqLnHG2EohuvHkfA
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі