Оригінальна закуска з оселедця на святковий стіл
Ця закуска подається на стіл у вигляді подвійних бутербродів, тут головне вибрати смачний хліб та якісний слабосолоний оселедець. Посилання на відео: https://youtu.be/HpH4Pvxwwag
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- 400 г слабосолоного оселедцю
- 1 цибулина
- 5 шт. яєць
- 5 скибочок бородинського хліба
- 1 ст. л. французької гірчиці
- 100 г вершкового масла
- 1 ст. л. майонезу
- 1 ч. л. сахарю
- 1 ст. л. оцту
- 1 пучок зеленої цибулі
- дрібка солі
Спосіб приготування
- Мариную цибулю: для цього нарізаю її дрібно, заливаю окропом, додаю цукор, сіль, оцет, перемішую залишаю на 15-20 хвилин. Філе оселедця нарізаю дрібно. Яйця варю, нарізаю дрібно, додаю майонез, французьку гірчицю, щіпку солі, перемішую.
- Хліб нарізаю на квадратні скибочки, змащу вершковим маслом, зверху кладу оселедець, мариновану цибулю, масу з яєць кладу на цибулю, розрізаю на половину і кладу один шматочок на інший, злегка притискаю. Зверху посипаю нарізаною зеленою цибулею та подрібненим жовтком.
- Посилання на відео: https://youtu.be/HpH4Pvxwwag
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі