Тефтелі зі сливами у ніжному соусі та спагеті з часниковою ноткою
Ніжні м'ясні тефтелі, обсмажені до золотистистості та тушковані у вершково-сливовому соусі з додаванням соєвого соусу. Подаються зі спагеті, ароматизованими вершковим маслом, оливковою олією та сухим часником. Смачна, сімейна вечеря з легкою кисло-солодкою ноткою. Мій авторський рецепт тефтелів зі сливами innesa_braun
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 370 г свинячий фарш
- 1 шт. яйце
- 1 ст. л. зелена цибуля
- 3 зубки часнику
- 0,5 ч. л. італійські трави
- 0,5 ч. л. приправа до м'яса
- по 0,5 ч. л. солі та перцю чорного меленого
- 1 ст. л. оливкової олії (для смаження тефтелів)
- Для соусу :
- 20 г вершкового масла
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. борошна
- 200 мл курячого або овочевого бульйону
- 300 г слива (заморожена, сорт венгерка)
- 1 ст. л. соєвого соусу
- Для спагеті :
- 360 г спагеті
- 2 л води
- 1 ст. л. солі
- 1 ст. л. оливкової олії
- 10 г вершкове масло
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. сухого часнику
Спосіб приготування
- Змішайте фарш, яйце, зелену цибулю, часник та спеції.
- Сформуйте тефтелі. Краще буде формувати зволоженими руками.
- Обсмажте тефтелі.
- У цій сковороді обсмажте вершкове масло, оливкову олію з борошном до золотистого кольору.
- Додайте бульйон, доведіть до кипіння.
- Додайте сливи, соєвий соус, поверніть тефтелі, тушкуйте 10 хвилин.
- Закип'ятіть воду, посоліть, додайте олію, відваріть спагеті 10-12 хвилин.
- На іншій сковороді розігрійте вершкове масло, оливкову олію, сухий часник, додайте спагеті, перемішайте.
- Викладіть спагеті на тарілку, зверху тефтелі зі сливовим соусом. Смачного ️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі