Новорічна "Шуба" з солоною скумбрією
Інгредієнти
- 1 солона скумбрія
- 5-6 невеликих буряків
- 3-4 середні моркви
- 5-6 картоплі
- 2 середні цибулі
- майонез
Спосіб приготування
- Спочатку підготуйте продукти: зваріть буряк, моркву та картоплю. Овочі не чистіть, тільки добре помийте і варіть у шкірці. Можна варити все в одній каструлі. Тільки майте на увазі - буряк вариться довше, ніж інші овочі. Тож покладіть буряк вниз, а моркву і картоплю зверху. І коли картопля та морква будуть готові, іх можна витягти, а буряк залишити доварюватись.
- Готову солону скумбрію почистіть, відріжте голову, хвіст та плавці, видаліть кістки та нутрощі. Якщо не маєте бажання всім цим займатись, можна взяти готове філе скумбрії у пресервах.
- Поріжте філе риби на дрібні шматочки по покладіть на дно посуду. Я для зручності зазвичай використовую для цього спеціальні судочки-контейнери. На скумбрію покладіть дрібно нарізану цибулю та змастіть зверху майонезом.
- Наступним кроком йде шар картоплі. Важливо, щоб вона була охолоджена. Почистіть її та натріть на терці. Змастіть зверху майонезом.
- Потім так само зробіть шар моркви та буряка, не забуваючи змащувати майонезом. Готову "шубу" можна прикрасити яйцями, зеленню або чимось іншим за вашим бажанням.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі