Низьковуглеводні кекси із рибою та солодкою картоплею. Ситно
Інгредієнти
- 400 г - картопля солодка
- 350 г - риба
- 3 шт. - яйця
- 250 г - цибуля
- 3 зубчика - часник
- 100 г - селера
- 50 г - Сметана
- 20 г - масло рослинне
- 1 ч. л. - базилік сухий
- 0,5 ч. л. - соди
- 1 шт. - лавровий лист
- Мелений перець
- Сіль
- Зелень
- Насіння кунжуту
Спосіб приготування
- На початку заздалегідь очищену та нарізану картоплю заливаємо гарячою водою і залишаємо варитися. А поки дрібно нарізаємо цибулю та часник.
- Селеру нарізаємо на невеликі шматочки та потім подрібнюємо.
- Коли картопля зварилася, зливаємо з неї воду, розминаємо у пюре і залишаємо повністю охолонути.
- На пательню наливаємо трохи олії, додаємо туди цибулю з часником і обсмажуємо до м'якості. Потім додаємо подрібнену селеру і тушкуємо ще 2 хвилини. Також даємо охолонути.
- Рибу заливаємо гарячою водою, додаємо лавровий лист і залишаємо варитися до готовності. Коли риба готова зливаємо з неї воду і за допомогою двох виделок, тому що риба гаряча, розбираємо її на дрібні шматочки.
- У зручний посуд відправляємо обсмажену цибулю з селерою. До неї додаємо яйця, все добре змішуємо.
- До сметани додаємо соду і перемішуємо. Тепер сметану додаємо до яєчної суміші. Також додаємо сухий базилік, мелений перець, сіль, добре змішуємо.
- Додаємо зелень, рибу, солодку картоплю, все добре перемішуємо.
- Для кексів я використовую силіконові формочки. Ви, якщо хочете, можете зробити просто один великий кекс. За допомогою ложки наповнюємо формочки підготовленою сумішшю. Зверху посипаємо кунжутним насінням і відправляємо у заздалегідь розігріту духовку до 180 °C на 30-35 хвилин.
- Коли кекси готові переносимо їх на грати і залишаємо хвилин на 20, потім акуратно виймаємо з формочок. Кекси виходять дуже смачні, соковиті та ситні. Підходять на будь-який прийом їжі. Смачного! Більше рецептів можна переглянути на сторінці в You Tube за посиланням: https://www.youtube.com/@gotuemorazom2506 Заходьте будь ласка, я всім дуже рада . Під кожним відео є кількість складових та опис процесу приготування.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі