Минтай в томатном соусе
Рыбу почистить, нарезать на порционные кусочки. Посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, поджарить на растительном масле до золотистости. Сложить все в кастрюлю.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
4 порции
- 2 шт. моркови
- 4 шт. минтая
- 1 шт. лука
- Мука
- Подсолнечное масло
- Лавровый лист
- Душистый перец
- Соль
- Сахар
- Лимонная кислота
Спосіб приготування
- Рыбу почистить, нарезать на порционные кусочки. Посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, поджарить на растительном масле до золотистости. Сложить все в кастрюлю.
- Соус: 1 ст. л. муки обжарить на сковороде, добавить томатную пасту и 2 стакана воды, немного лимонной кислоты и сахара по вкусу, душистый перец, лавровый лист и протушить 5 минут.
- Залить рыбу соусом и протушить на мелком огне 5-10 минут. Готово.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі