Минтай в духовке с овощами
Для любителей рыбных блюд предлагаю рецепт запеченного минтая с овощами в томатном соусе.Блюдо выходит достаточно аппетитное,так что может стать украшением любого праздничного стола. .
- Приготування: 1 хв.
Інгредієнти
12 порций
- 700 г минтая
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- 80 г болгарского перца
- 100 г стручковой фасоли
- 3 ст. л. томатной пасты
- Базилик ,итальянские травы
- Растительное масло
- Соль,перец,вода, лавровый лист
Спосіб приготування
- Почистить минтай,удалить черную пленку,хорошо промыть,обсушить,нарезать на порции,посолить,поперчить.
- Луковицу порезать полукольцами,морковь натереть на терке.
- Перец порезать дольками.
- Томатную пасту развести водой.
- Стручковую фасоль бланшировать в кипящей воде 5 мин,откинуть на сито.
- В сковороде на растит.масле поджарить лук и морковь до полуготовности.
- Добавить болгарский перец,фасоль,специи,лавровый лист.
- Влить том.пасту,перемешать,тушить еще 2 мин.
- В огнеупорную форму выложить минтай,на него-овощную смесь.Поставить в разогретую до 180°духовку на 25-30мин.
- Готовое блюдо остужаем и подаем к столу.Приятного всем аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі