Маринована скумбрія вдома
Інгредієнти
1 порція
- 1 скумбрія
- Маринад
- 500 мл води
- 1 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі
- 3-4 лавровий лист
- 5-10 шт. Перець горошком ,
- 1 ст. ложка яблучного оцту
Спосіб приготування
- Одну розморожену скумбрію почистити, відрізати голову, плавники, почистити з середини, добре помити, порізати на частинки, і викласти в півлітрову банку.
- Варимо маринад. Воду вливаємо в каструлю, додаємо цукор, сіль, лавровий лист, перець. Доводимо до кипіння і кип'ятимо 3-4 хв.
- Маринад охолодити, додати 1 ст. ложку яблучного оцту, залити в банку з рибкою, накрити кришкою і поставити в холодильник на 24 год.
- Якщо робити на 2 рибини, то дозу маринаду збільшуємо. 1 л води 2 л. цукру, солі, лаврового листя, і 20 горошин перцю. 2 л. оцту.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі