Малосольний оселедець по-домашньому
Не завжди вдається купити смачного малосольного оселедця. У цьому випадку можна скористатися рецептом і приготувати вдома.
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
- 3 морожених оселедця
- Маринад
- 600 мл води
- 3 ч. л. солі
- 2 ч. л. цукру
- Лавровий лист
Спосіб приготування
- Оселедці розморозити, відрізати голови, плавники, вичистити нутрощі, помити. Розрізати по спинці, порізати порційно.
- Зварити маринад. 600 мл води, 2 чайні ложки цукру, 3 чайні ложки солі, без гірки, лаврушка (якщо любите пряного посолу, можна додати і інші спеції), закип'ятити. Охолодити.
- Залити маринадом шматочки оселедця. Накрити тарілкою і поставити груз. Через 2,5 години можна куштувати. Якщо не достатньо солоне, хай ще півгодини постоїть.
- При подачі посипати маринованою цибулею. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі