Малосольная селёдка по домашнему
Інгредієнти
- 1 литр воды
- 3 столовые ложки с горкой соли
- 2 столовые ложки сахара
- 10 горошин черного перца
- 3 горошины душистого перца
- 1 чайная ложка кориандра
- 2 лавровых листа
- 2 чайные ложки зерен горчицы
- 3 очищенных селёдки весом 660 грамм
Спосіб приготування
- В сотейник налить 1 литр воды и довести до кипения.
- В воду добавить: соль, сахар, горошины черного и душистого перца, кориандр, лавровый лист и зерна горчицы. После закипания готовить рассол 2 минуты, чтобы раскрылся вкус специй.
- Готовому рассолу дать остыть.
- Нарезать селедку на кусочки и уложить в лоток. Залить рассолом. Лоток накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 дня.
- Через 3 дня можно есть! Приятного аппетита!
- Видел рецепт https://www.youtube.com/watch?v=Py1TARVKBto
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі