Малосольная мойва
Інгредієнти
- 600-700 г свежемороженой мойвы
- Для рассола :
- 0,5 л воды
- 1,5 ст. л. с небольшой горкой соли
- 1 ст. л. сахара
- 3-4 лавровых листа
- Перец душистый горошек и перец черный горошек
- 0,5 ч. л. молотого кориандра или кориандра в зёрнах
- 3-4 зубчика чеснока
Спосіб приготування
- Мойву разморозить,промыть,выложить в лоток. Для маринада смешать все ингредиенты соединить в кастрюле,довести до кипения. Кипятить на медленном огне,минут 4-5. Остудить.
- Залить остывшим рассолом мойву. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 1,5-2 суток.
- При подаче отрезать у рыбы головы,посыпать луком,порезанным кольцами и можно сбрызнуть уксусом. А можно лук замариновать в уксусе и маринованный выложить на рыбку.
- Остаётся отварить или испечь картошечку и Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі