Лососьові в розсолі
Інгредієнти
- 700 г лосося (або будь-якої іншої риби )
- 1 шт. цибуля (середня)
- пів пучка Кріп
- 1,5 ч. л. коріандр ( горошком )
- 6 ч. л. солі
- 3 ч. л. цукру
- 3 ч. л. прованські трави
- 1,5 ч. л. суміш перців
- 3 шт. лавруха (маленькі)
- Вода
Спосіб приготування
- Беремо літрове відерце (з під морозива/мазіка), або високий судочок. Миємо і січемо кріп, ріжемо цибульку, як здумається. Викладаємо на низ. Засипаємо 2 ч. л. солі, 1ч. л. цукру, пів ч. л. коріандру, 1 ч. л. прованських трав, пів ч. л. суміші перцю, лавровий лист. Зверху викладаємо нарізаний лосось.
- І так повторюємо тричі, трамбуємо плотненько, але не надто сильно. Заливаємо водою, закриваєм кришкою. Треба перетрясти. І на ніч в холодильник. На ранок всьо бімба-ракєта.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі