Лосось унагі по-діжонськи
Вивела ідеальне для нас поєднання ніжного лосося з солодкуватістю унагі та пікантною шапочкою з сиру та гірчиці. Публікую цю комбінацію вперше, але вже кілька разів її з задоволенням практикувала.
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 4 стейка лосось
- 150 г моцарели
- 100 г твердого сиру (типу голландський)
- 1 яйце
- 4 ст. л. соусу унагі
- 2 ст. л. діжонської гірчиці
- за смаком Спеції до риби
Спосіб приготування
- Підготувати потрібні інгредієнти. На фото забула викласти гірчицю
- Лосось промити, обсушити, перевірити щоб не було кісточок і приправити з усіх сторін.
- Сири натерти на крупній терці.
- Сири змішати з гірчицею та яйцем до однорідного стану
- Духовку розігріти до 200°. На антипригарний килимок викласти лосось, обмазаний соусом унагі
- Зверху кожного шматочка викласти сирну шапочку. З залишків шапочки я зробила чіпси
- Випікати 15-20 хвилин. При подачі можно збризнути соусом унагі. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі