Лосось солений
Легкий в приготуванні і дуже смачний! Рецепт, перевірений роками!
- Приготування: 1445 хв.
Інгредієнти
5-7 порцій
- 500 грам Лосось
- 1,5-2 столові ложки Сіль
- 1.5-2 чайні ложки Цукор
- 50 грам Кріп
- 50-70 мл Горілка
Спосіб приготування
- Лосось вимити, обрізати від шкурки, видалити кістки, просушити паперовим рушником
- Змішати сіль і цукор. Насипаємо 1/3 частину на дно скляного посуду
- Зверху викласти декілька гілочок кропу
- Натерти лосось сумішшю солі і перцю з обох боків
- Перекласти у посуд та зверху покласти кріп
- Залити горілкою
- Накрити кришкою, поставити у холодильник на добу. Також можна поставити під гніт. За бажанням, для рівномірного просолювання, рибу можна перегорнути через 10 годин.
- Через добу прибираємо кріп, обтираємо рибу паперовим рушником і смакуємо! Наше улюблене поєднання- солоний лосось з дирунами! Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі