Лосось слабого посола
Інгредієнти
- 1 кг Филе лосося
- 1 шт. Лимон
- 2 шт. Репчатый лук
- 1 ст. л. Соль
- 1 ст. л. Сахар
- 6 горошин Перец черный
- 6 горошин Перец душистый
- 2 шт. Лавровый лист
- 2 шт. Гвоздика
- 100 г Растительное масло
- 2 ст. л. Оливковое масло
Спосіб приготування
- Филе нарезать ломтиками. Добавить соль и сахар, перемешать.
- В блендере, кофемолке или ступе перемолоть все специи. Обвалять рыбное филе в специях.
- Лук нарезать полукольцами. Перемешать с рыбой. Лимон разрезать пополам и выдавить сок из одной половинки лимона на рыбу.
- На дно стеклянной банки налить по 1ст.л растительного и оливкового масла. Выкладывая рыбу, периодически добавлять дольки второй половины лимона и поливать маслом.
- Закрыть банку и отправить в холодильник на 2-е суток.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі