Лосось домашнього соління
Ідеально смакуватиме до вашого сніданку. Хрумкий підсушений хлібчик, стиглий авокадо та солений лосось… Смачне та ситне поєднання
Інгредієнти
- 1 кг філе лосося
- 2 ст. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- 1 ч. л. перцю (в мене лимонний + пластівці чилі )
Спосіб приготування
- Рибку відокремити від шкіри, промити і просушити паперовим рушником.
- За потреби прибрати дрібні кісточки.
- Зробити суміш з солі, цукру та перцю.
- Порізати рибку як вам зручно (я зробила 4 великі шматочки – заморожу, і лоток порізаних на маленькі шматочки, так зручно для канапок)
- Посипати сумішшю спецій, великі шматочки натерти і викласти в лоток, маленькі виклала відразу в лоток і добре перемішала з сіллю.
- Відправляємо в холодильник на 12 годин. Далі, смакуємо
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі