Лаваш з зеленню та рибкою
Надихнула Олексіївна - знайома моєї матусі. Дуже смачна та легка у приготуванні закуска до будь-якого застілля.
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
- 200 грамів вершкового масла високої жирності
- 100 грамів молодої зеленої цибулі
- 70 грамів укропу
- 300 грамів черевця лосося
- за смаком Чорний перець мелений
- 1,5-2 пласти лавашу (десь 200 грамів)
Спосіб приготування
- Завчасно витягти з холодильника масло, щоб було кімнатної температури.
- За допомогою блендеру збити масло с порізаного зеленню. Додати за смаком чорний мелений перець.
- Почистити черевця лосося від шкурки. Порізати дрібно.
- Кожний пласт лавашу розрізати на декілька частин, в залежності від розміру. В мене один пласт на три частини (вага кожного 110 грамів).
- Змастити кожний шмат лавашу маслом з зеленню та зверху викласти шматочки риби.
- Скрутити рулетиком.
- Обережно обрізати по краям зайві частини не для столу (звичайно, їх можна з'їсти:). Порізати на рівні частини, як роли. У середньому виходить 5-6 шматочків з кожного лавашу,в залежності від розміру рулету.
- Поставити в холодильник на деякий час, подавати як окрему страву як закуску чи до інших. Дуже добре смакує з картопляним пюре. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі